2024年江西农业大学非全日制研究生招生考试《生物化学》考试大纲

　　一、《生物化学》课程说明

　　生物化学亦即生命的化学，是从分子水平上研究生命现象化学本质的一门科学，是生命科学的核心课程。

　　通过本课程的学习，使学生掌握现代生物化学及分子生物学的基本理论，基础知识、基本技能，为进一步学习植物生理学，植物病理学，遗传与育种，微生物学等课程打好基础，并能运用生物化学及分子生物学的理论和技术指导专业实践。

　　二、考试形式

　　考试形式：闭卷笔试;考试时间：3 小时;总分：150 分。

　　三、主要参考书

　　《生物化学》上、下册，朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社,2017 年，第四版。

　　四、考试内容

　　(一)绪论

　　1、生物化学的概念，研究对象和主要内容。

　　2、生物化学发展简史。

　　3、生物化学与其他学科的关系。

　　4、生物化学的应用与发展前景。

　　基本论点：

　　1、生物化学是生命的化学。

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　　2、工农业生产推动了生物化学的发展。

　　3、生物化学是生命科学的领头科学。

　　(二)蛋白质

　　1、蛋白质的生物学意义和化学组成。

　　2、氨基酸。

　　3、肽。

　　4、蛋白质的分子结构。

　　5、蛋白质分子结构与功能的关系。

　　6、蛋白质的重要性质。

　　7、蛋白质的分类。

　　基本论点：

　　1、蛋白质是由氨基酸构成的。

　　2、氨基酸具有解离特性、两性性质和特殊的物理化学性质。

　　3、蛋白质的结构具有层次性。

　　4、蛋白质的初级结构决定高级结构。

　　5、蛋白质的结构决定功能。

　　6、蛋白质具有两性解离、胶体、变性和沉淀的特性。

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　　338生物化学.pdf